O 2º Festival do Cupim Casqueirado de Araçatuba começa nesta sexta-feira (10) com a participação de 14 bares e restaurantes da cidade. Durante o evento, cada estabelecimento irá oferecer uma receita especial preparada com o prato símbolo da culinária local, ao preço fixo de R$ 26,90.
O festival segue até o dia 26 de abril e permitirá ao público experimentar diferentes versões do cupim casqueirado. Entre as opções disponíveis estão pratos executivos acompanhados de arroz, feijão, mandioca e salada, além de lanches, salgados e porções que utilizam o ingrediente como base.
Os estabelecimentos participantes inscreveram apenas um prato para o festival, que será servido dentro do horário normal de funcionamento de cada local. Para facilitar a identificação, bares e restaurantes participantes estarão sinalizados com um banner oficial do evento.
A iniciativa é promovida pela Prefeitura de Araçatuba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo. Segundo o secretário da pasta, Alencar Sader, o objetivo é valorizar a culinária típica da cidade, incentivar o turismo gastronômico e movimentar a economia local.
“A expectativa é que o evento movimente e aumente as vendas dos estabelecimentos participantes. O propósito é fortalecer a identidade gastronômica de Araçatuba, promovendo o cupim casqueirado como patrimônio da nossa cidade”, afirmou o secretário.
Neste ano, o festival também contará com uma competição para eleger o melhor cupim casqueirado do município. Após consumir o prato, o cliente poderá votar uma única vez no estabelecimento preferido utilizando o número do cupom fiscal. A votação será feita por meio de um QR Code disponibilizado nos locais participantes.
Os três estabelecimentos mais bem avaliados receberão placas oficiais de reconhecimento, nas categorias Cupim Casqueirado Ouro, para o primeiro colocado, Prata, para o segundo, e Bronze, para o terceiro. Bares e restaurantes que inscreveram pratos derivados, como lanches ou salgados com cupim, não participarão da disputa principal, mas receberão certificado de participação.
Veja, abaixo, os estabelecimentos participantes do 2º Festival do cupim casqueirado:
Ki-Espeto
Rua Kesayoshi Miyashita, 132, Jussara
Prato: Jantinha
Arroz, mandioca, salada, 100g de cupim, molhos e farofa
Cervejaria Voth Bier
Avenida Waldir Felizola de Moraes, 1.516, Novo Umuarama
Prato: Jiló com Cupim
Porção de chips de jiló frito com cupim, parmesão e pimenta biquinho
Kantu’s Bar
Rua Antônio Afonso de Toledo, 685, Jardim Sumaré
Prato: PF de Cupim
Arroz, feijão, farofa, mandioca, salada, cupim e molho
Dogão Lanches
Rua Regente Feijó, 422 – Centro
Prato: Experiência Cupim Casqueirado
Prato executivo com combinações e sobremesa
Aki Tem Sport Bar
Avenida José Ferreira Batista, 2.000, Ipanema
Prato: Cupim na Brasa
Cupim suculento com salada de rúcula, vinagrete e farofa
Xavier Restaurante e Choperia
Avenida Waldemar Alves, 1068, Planalto
Prato: Cupim à Moda Xavier
Cupim casqueirado com acompanhamentos
Canto do Gaúcho
Avenida José Ferreira Baptista, 2.989, Ipanema
Prato: Prato do Gaúcho
Porção de mandioca e 150g de cupim
Espetaria & Cupim Grill Última Hora
Avenida Odorinho Perenha, 1062, Umuarama
Prato: Carro-chefe: Cupim Casqueirado
Arroz, vinagrete, mandioca ou fritas, 200g de cupim, molhos e farofa
Hamburgueria Le Pinguê
Rua Tabajaras, 551, Centro
Prato: Croc Croc de Cupim
Coxinha sem massa de cupim com queijo azul
Espetaria do Joaquin’s
Rua Albino Negri, 128, Nova Iorque
Prato: Lanche de Cupim
Pão francês com cupim, mussarela, rúcula e creme de alho
Cristal Grill Restaurante e Choperia
Rua Armando Salles de Oliveira, 75, Centro
Prato: Cupim Festival
Arroz, feijão, mandioca, farofa, molhos e cupim
Villa Grill Restaurante e Choperia – Unidade 1
Avenida Odorinho Perenha, 728, Umuarama
Prato: Cupim Casqueirado
Com acompanhamentos
Parada do Barão
Rua Gonçalves Ledo, 535, São Joaquim
Prato: Mr. Cupim
Pão francês com cupim defumado, mussarela, rúcula e maionese especial
Villa Grill Restaurante e Choperia – Unidade 2
Avenida Joaquim Pompeu de Toledo, 1.115, Saudade
Prato: Cupim Casqueirado
Com acompanhamentos
