A Secretaria Municipal de Turismo de Araçatuba divulgou nesta sexta-feira (8) os três estabelecimentos vencedores do 2º Festival do Cupim Casqueirado, eleitos por voto popular durante o evento gastronômico realizado entre os dias 10 e 26 de abril. A iniciativa reuniu bares e restaurantes da cidade em uma celebração da culinária local, com receitas especiais criadas a partir de um dos pratos mais tradicionais do município.
Ao todo, 14 estabelecimentos participaram do festival, oferecendo pratos exclusivos ao valor fixo de R$ 26,90. O público encontrou desde versões tradicionais do cupim casqueirado, servidas em pratos executivos e individuais com acompanhamentos, até releituras criativas, como lanches, coxinhas e até porções de jiló acompanhadas da carne típica.
Na votação popular, realizada de forma digital, a campeã foi a Espetaria & Cupim Grill Última Hora, que recebeu 70 votos. O segundo lugar ficou com o Kantu’s Bar, com 58 votos, enquanto o Ki-Espeto garantiu a terceira colocação, com sete votos registrados.
Os vencedores receberão placas oficiais de reconhecimento nas categorias Cupim Casqueirado Ouro, Prata e Bronze. Já os demais participantes serão homenageados com certificados de participação em cerimônia organizada pela Secretaria de Turismo, cuja data ainda será anunciada.
A escolha dos melhores pratos ocorreu por meio de votação digital validada pelo número do cupom fiscal. Após experimentar os pratos, os consumidores puderam registrar apenas um voto no estabelecimento favorito, utilizando QR Code disponibilizado nos locais participantes ou pelo portal da Prefeitura de Araçatuba.
Segundo a Secretaria Municipal de Turismo, o principal objetivo do festival foi fortalecer a tradição culinária local, estimular o turismo gastronômico e consolidar o cupim casqueirado como um dos principais símbolos culturais da cidade.
De acordo com o secretário municipal de Turismo, Alencar Sader, o evento reforçou a importância da gastronomia como elemento de identidade cultural e movimentação econômica local, atraindo consumidores de diferentes regiões.
Reconhecido oficialmente como prato típico de Araçatuba desde 2010, por meio da Lei Municipal 7.324, o cupim casqueirado foi criado em 1989 por Sérgio Montoro, no antigo Bar Kiara. Desde então, a receita tornou-se um dos maiores símbolos da gastronomia araçatubense.
Recentemente, a tradição ganhou novo reconhecimento institucional com a criação do Dia Municipal do Cupim Casqueirado, instituído pela Lei Municipal 9.032/2026 e sancionado pelo prefeito Lucas Zanatta. A data será comemorada anualmente em 12 de abril, em homenagem ao aniversário de Sérgio Montoro, reforçando a valorização da identidade cultural e gastronômica de Araçatuba.
