Bares e restaurantes de Araçatuba já podem se inscrever para participar da segunda edição do Festival do Cupim Casqueirado, que promete movimentar novamente o cenário gastronômico da cidade. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas até o dia 31 de março por meio do site oficial da prefeitura.
Uma das novidades desta edição será a escolha do melhor cupim casqueirado do município, definida por meio de votação popular. Após consumir o prato em um dos estabelecimentos participantes, o cliente poderá registrar seu voto uma única vez utilizando o número do cupom fiscal. A votação será feita por meio de um QR Code disponibilizado nos locais participantes.
Os três estabelecimentos mais bem avaliados receberão placas oficiais de reconhecimento. O primeiro colocado será premiado com o título Cupim Casqueirado Ouro, enquanto o segundo e o terceiro lugares receberão, respectivamente, as distinções Prata e Bronze.
Valorização da culinária local
O festival é organizado pela Prefeitura de Araçatuba, por meio da Secretaria Municipal de Turismo. A iniciativa busca valorizar um dos pratos mais tradicionais da cidade, além de incentivar o turismo gastronômico, fortalecer a economia local e ampliar a visibilidade de bares e restaurantes.
Segundo o secretário municipal de Turismo, Alencar Sader, a primeira edição foi bem recebida pelo público e atingiu o objetivo de promover a culinária local. “O festival foi muito bem recebido pelo público e ajudou a divulgar e valorizar essa deliciosa iguaria que faz parte da identidade de Araçatuba”, destacou.
Regras para participação
Podem participar bares e restaurantes do município que ofereçam o cupim casqueirado como prato principal. Cada estabelecimento poderá inscrever apenas um prato, que poderá incluir acompanhamentos, desde que seja mantido um bom custo-benefício para o cliente.
Também será possível inscrever pratos derivados que utilizem o cupim como ingrediente principal, como lanches, porções ou bolinhos. Esses itens não participarão da votação popular, mas os estabelecimentos receberão certificado de participação no evento.
O 2º Festival do Cupim Casqueirado será realizado entre os dias 10 e 26 de abril, e todos os participantes deverão oferecer o prato inscrito pelo preço fixo de R$ 26,90. Outra exigência é que o estabelecimento tenha cadastro ativo no Cadastur.
Tradição na cidade
Reconhecido oficialmente por meio da Lei Municipal nº 7.324, de 2010, o cupim casqueirado é considerado um dos maiores símbolos da culinária local. O prato foi criado em 1989 pelo empresário Sérgio Montoro, no tradicional Bar Kiara, e desde então se tornou uma referência gastronômica da cidade.
Serviço
2º Festival do Cupim Casqueirado
Inscrições: até 31 de março
Evento: de 10 a 26 de abril
Site: aracatuba.sp.gov.br/cupim
Informações: (18) 3625-8636
