A Prefeitura de Birigui iniciou o projeto Hortas nas Escolas, iniciativa que leva educação ambiental, sustentabilidade e alimentação saudável para a rotina dos estudantes da rede municipal. Desenvolvida em conjunto pelas Secretarias Municipais de Educação e de Meio Ambiente, a ação já está em funcionamento em três unidades e deverá ser ampliada gradualmente para outras escolas que tenham espaço adequado.
Atualmente, participam do projeto a Escola Municipal Ruth Pintão Lot, no bairro João Crevelaro; a Escola Municipal Prof. Dario Angelo Tantin, na Vila Xavier; e o Centro de Educação Infantil (CEI) Profa. Aparecida Clauria Bearari Benassi, no Residencial Portal da Pérola II.
A proposta é utilizar áreas disponíveis nas unidades para a implantação de canteiros e envolver os alunos nas diferentes etapas do cultivo. As atividades incluem a preparação da terra, plantio, cuidados com as plantas e colheita.
Quando há produção, as hortaliças podem ser destinadas à alimentação escolar, contribuindo para ampliar a variedade de alimentos oferecidos aos estudantes e aproximá-los do processo de produção dos vegetais consumidos na escola.
Educação ambiental na prática
O projeto utiliza a própria horta como ferramenta pedagógica. Em vez de trabalhar conceitos relacionados ao meio ambiente apenas de forma teórica, os estudantes acompanham diretamente o desenvolvimento das plantas e aprendem sobre os cuidados necessários para o cultivo.
A proposta também aborda a origem dos alimentos e a importância de hábitos alimentares mais saudáveis, além de estimular o contato dos alunos com a terra e com processos naturais.
A utilização de hortas como instrumento de aprendizagem é adotada em diferentes municípios brasileiros. Em São José dos Campos, por exemplo, um programa municipal de hortas atende dezenas de escolas e utiliza o cultivo como ferramenta para trabalhar educação ambiental, alimentação saudável e práticas sustentáveis.
Resíduos viram adubo
Outro eixo do projeto em Birigui é o reaproveitamento de resíduos orgânicos produzidos nas próprias escolas.
Cascas de frutas e outros materiais provenientes da alimentação escolar são encaminhados para composteiras. Nesse processo, os resíduos orgânicos são transformados em adubo que pode ser utilizado posteriormente nos canteiros.
A prática permite trabalhar conceitos de reaproveitamento e redução de resíduos, mostrando aos estudantes que materiais descartados na rotina escolar podem retornar ao ciclo de produção.
A iniciativa também se relaciona com ações de sustentabilidade desenvolvidas em outras redes municipais. Em programas semelhantes, as hortas são utilizadas para ensinar aos alunos conceitos como preservação ambiental, uso responsável de recursos e alimentação saudável.
Relação com o empreendedorismo
O Hortas nas Escolas também está integrado ao JEPP (Jovens Empreendedores Primeiros Passos), programa desenvolvido em parceria com o Sebrae.
A integração permite relacionar os conteúdos trabalhados em sala de aula com as atividades desenvolvidas nos canteiros. Dessa forma, os estudantes podem aplicar na prática conhecimentos apresentados durante as aulas.
A proposta também busca estimular a responsabilidade dos alunos nas diferentes etapas do projeto, desde o preparo do espaço até o acompanhamento do desenvolvimento das hortaliças.
Além da experiência dentro das escolas, a expectativa da iniciativa é que os conhecimentos adquiridos pelos estudantes possam ser compartilhados com suas famílias, estimulando práticas de cultivo e reaproveitamento de resíduos também no ambiente doméstico.
Projeto será ampliado
A Prefeitura de Birigui prevê a expansão gradual do Hortas nas Escolas para outras unidades da rede municipal.
A implantação dependerá da disponibilidade de espaços adequados para os canteiros e da organização das atividades em cada escola. Novas unidades estão sendo preparadas para receber o projeto.
A criação de hortas escolares também já foi discutida anteriormente no município. Em 2023, um projeto apresentado na Câmara Municipal propôs a instituição de um programa de Horta Escolar com objetivos relacionados à educação ambiental e ao incentivo a hábitos alimentares saudáveis, incluindo a previsão de utilização dos alimentos produzidos na merenda escolar.
A legislação municipal que trata das atribuições relacionadas à alimentação escolar também prevê a realização de oficinas de hortas nas instituições de ensino, com o objetivo de despertar nos estudantes o interesse pela alimentação saudável e pela formação de bons hábitos alimentares.
Com a implantação do Hortas nas Escolas, a Prefeitura informa que pretende ampliar as atividades para outras unidades da rede municipal, utilizando os espaços disponíveis para desenvolver ações de cultivo, educação ambiental, sustentabilidade e alimentação saudável junto aos estudantes.
