A Polícia Civil de Guararapes realizou, nesta quinta-feira, uma fiscalização em estabelecimentos que comercializam produtos de origem animal, com foco na verificação da procedência das carnes e no combate à comercialização irregular. A ação contou com a participação da Vigilância Sanitária e de médicos-veterinários do município.
A operação também está relacionada às investigações sobre recentes furtos de gado registrados em Guararapes. De acordo com a Polícia Civil, os chamados crimes de abigeato — termo utilizado para definir o furto de animais, principalmente bovinos — ainda estão em apuração.
Durante a fiscalização, os agentes verificaram documentos, condições de armazenamento e conservação dos produtos, prazos de validade e a existência de comprovação da origem das carnes encontradas nos estabelecimentos.
Cerca de 450 quilos são apreendidos
Em um dos estabelecimentos fiscalizados, foram identificadas diversas irregularidades. Entre os produtos apreendidos estavam carnes fracionadas sem documentação fiscal que comprovasse a procedência, mercadorias com prazo de validade vencido e outros produtos considerados impróprios para o consumo pelos profissionais da fiscalização sanitária.
Ao todo, aproximadamente 450 quilos de carnes e outros produtos foram apreendidos.
Os produtos considerados impróprios para consumo foram encaminhados para destruição, seguindo os procedimentos sanitários determinados pelos responsáveis pela fiscalização.
Uma parte do material apreendido, entretanto, terá outro destino.
Durante a vistoria, os agentes encontraram um produto cárneo com características que, em uma avaliação inicial, poderiam ser compatíveis com carne de animal silvestre. Como a identificação não poderia ser feita com segurança apenas por análise visual, o material foi recolhido e encaminhado para exame pericial.
O resultado deverá indicar a natureza e a origem do produto.
Fiscalização tem relação com investigação de furto de gado
Segundo a Polícia Civil, a fiscalização dos açougues também integra as diligências realizadas para esclarecer furtos de semoventes registrados recentemente no município.
As investigações buscam identificar os responsáveis pelos furtos e descobrir qual teria sido a destinação dada aos animais subtraídos.
Entre as linhas de apuração está a possibilidade de que produtos provenientes de animais furtados tenham sido inseridos de maneira irregular na cadeia de comercialização. Até o momento, porém, não há informação oficial de que as carnes apreendidas na fiscalização sejam provenientes dos furtos investigados.
A Polícia Civil também apura eventual ocorrência de receptação ou comercialização de produtos de origem ilícita, caso sejam identificados elementos que comprovem essas práticas.
Novas fiscalizações serão realizadas
A ação desta quinta-feira não encerra os trabalhos. Conforme a Polícia Civil, novas fiscalizações e diligências deverão ser realizadas de acordo com o avanço das investigações.
Além da apuração criminal relacionada aos furtos de gado, as equipes continuarão verificando as condições sanitárias e a procedência dos produtos comercializados pelos estabelecimentos que trabalham com carnes e outros produtos de origem animal.
A atuação conjunta envolve agentes da Polícia Civil, profissionais da Vigilância Sanitária e médicos-veterinários do município.
A fiscalização sanitária de produtos de origem animal busca verificar aspectos como conservação, armazenamento, validade e procedência. Em ações desse tipo, produtos considerados impróprios para consumo são retirados da cadeia comercial para evitar que cheguem aos consumidores.
Em Guararapes, a Polícia Civil informou que as investigações sobre os furtos de gado continuam e que as diligências também deverão esclarecer a eventual destinação dos animais subtraídos e verificar se houve tentativa de inserção de produtos de origem criminosa no comércio local.
