Uma operação conjunta da Vigilância Sanitária e da Polícia Civil interditou e lacrou, na tarde desta quinta-feira (16), um estabelecimento que, segundo as autoridades, funcionava de forma clandestina na fabricação de espetos, linguiças e hambúrgueres em Araçatuba. A ação ocorreu no bairro Jussara, após denúncias sobre a produção e o armazenamento irregular de carnes no local.
De acordo com a Polícia Civil, a fiscalização constatou diversas irregularidades durante a vistoria no imóvel. No interior do estabelecimento, as equipes encontraram uma grande quantidade de carnes e embutidos armazenados em condições consideradas inadequadas pelas autoridades sanitárias.
Em razão das irregularidades verificadas, todo o material foi apreendido pela Vigilância Sanitária. Segundo os órgãos responsáveis pela operação, os produtos serão descartados por apresentarem risco à saúde pública e não atenderem às exigências sanitárias previstas para a manipulação e comercialização de alimentos.
Além da apreensão dos produtos, o estabelecimento foi interditado e lacrado, ficando proibido de continuar as atividades até eventual regularização, conforme os procedimentos previstos na legislação sanitária.
O Instituto de Criminalística foi acionado para realizar a perícia técnica no imóvel, que deverá auxiliar na apuração das condições de funcionamento do estabelecimento e na produção de provas para a investigação.
A ocorrência foi registrada na Central de Polícia Judiciária (CPJ) de Araçatuba. A Polícia Civil instaurou procedimento para identificar os responsáveis pelo local e apurar possíveis infrações administrativas e crimes relacionados à produção e comercialização irregular de alimentos.
Fiscalização sanitária
A Vigilância Sanitária orienta que estabelecimentos que produzem, manipulam ou comercializam alimentos devem cumprir rigorosamente as normas de higiene, armazenamento, conservação e licenciamento previstas na legislação. O objetivo é garantir a segurança alimentar da população e reduzir o risco de contaminação por alimentos impróprios para consumo.
As investigações prosseguem para esclarecer todas as circunstâncias do caso e definir as responsabilidades dos envolvidos.
