Cautela é a palavra de ordem, segundo Clodoveu Nicola Colombo Junior, médico veterinário da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, que conduziu palestra sobre gestão de propriedade leiteira.
A tendência de baixa no preço do leite, motivada pela queda no consumo da população, ainda é um obstáculo para os produtores. Por isso, cautela é a palavra de ordem segundo Clodoveu Nicola Colombo Junior, médico veterinário da Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo, que conduziu a palestra sobre gestão de propriedade leiteira, nesta terça-feira (11/7), na 58ª Exposição Agropecuária de Araçatuba (SP). Ele explica que o caminho é melhorar o que já está sendo feito na propriedade, com baixo investimento, durante esse período de incertezas.
No evento, que reuniu em torno de 100 produtores da região no auditório do Sindicato Rural da Alta Noroeste (Siran), localizado no Recinto de Exposições Clibas de Almeida Prado, o veterinário mostrou a importância da gestão e explicou como avaliar a rentabilidade dos negócios. “Para se dizer que leite está sendo um bom negócio, ele tem que produzir 25 mil litros por hectare /ano. A média no Brasil não chega a 2.500 litros. Isso acontece porque a maioria não conhece a propriedade em números, usam baixa tecnologia, e nesse caso não me refiro a máquinas e equipamentos, mas sim a conhecimentos. Há uma distância entre o que se tem nas instituições de pesquisa e a prática”, explica Junior.
Um dos grandes problemas, segundo ele, é que muitos não buscam assistência técnica seja privada ou pública, e se apoiam na experiência de pai para filho. “Nos dias de hoje, se você não for eficiente na produção de leite, arrenda terras para a cana. Gestão bem feita é ter controle do sistema produtivo, que é a parte zootécnica; também pede atenção a questão econômica da propriedade, saber o custo de produção, com controle de receitas e despesas. Cada propriedade é diferente da outra, mesmo quando são vizinhos de cerca”.
O que mais pesa no custo de produção é a alimentação, que envolve volumoso (pastagem, cana ou milho) e concentrado (ração). A boa notícia é que se o preço do leite está 25% mais barato, se comparado a julho de 2016, o concentrado teve uma queda em torno de 65%.
Solenidade
Amanhã (12/7), ocorrerá a solenidade de abertura oficial da Expô, a partir das 11h. O evento reunirá presidentes e diretores de sindicatos rurais da região, empresários, produtores e autoridades, entre elas, o secretário de agricultura e abastecimento do estado de São Paulo, Arnaldo Jardim. Na ocasião, ele assinará o convênio do Programa Melhor Caminho com os municípios de Araçatuba e Bilac. O programa propiciará 6kms de melhorias em uma estrada rural de Araçatuba e 6,5kms em Bilac.